Antyoksydanty to potężna broń wymierzona w wolne rodniki, które mają niszczycielski wpływ na nasze komórki, w tym na procesy starzenia. Przeciwutleniacze likwidują nadmiar wolnych rodników - znajdziemy je w owocach, warzywach, makaronach razowych czy gotowych suplementach diet. Przetwarzanie tlenu na energię powoduje powstawanie wolnych rodników.
Czynnikami zwiększającymi ich wytwarzanie są również: intensywne opalanie się, w tym także w solarium, palenie papierosów, spaliny i zanieczyszczone powietrze. A także alkohol, produkty zawierające chemiczne konserwanty i metale ciężkie, antyperspiranty, stany zapalne organizmu, a także stres, zażywanie dużej ilości leków, częste choroby oraz… jadanie potraw z grilla! Jeżeli w naszym organizmie jest zbyt duża ilość wolnych rodników, jesteśmy narażeni na poważne niebezpieczeństwa, w tym nowotwory, zwyrodnienie stawów, miażdżycę i choroby serca, cukrzycę, wrzody żołądka, zaćmę, a nawet chorobę Parkinsona i okrutną chorobę Alzheimera.
Działanie antyoksydantów
- Przeciwdziałają powstawaniu wolnych rodników
- Opóźniają procesy starzenia
- Neutralizują wolne rodniki
- Zmniejszają ryzyko chorób serca
- Pełnią rolę pośredniczącą w reakcjach wolnych rodników z innymi związkami
- Zmniejszają ryzyko choroby nowotworowej
- Zastępują uszkodzone cząsteczki
- Spowalniają przebieg/ opóźniają wystąpienie choroby Alzheimera
- Chronią organizm przed szkodliwymi substancjami zawartymi w dymie papierosowym i zanieczyszczeniami powietrza
- Ograniczają występowanie astmy czy rozedmy płuc
- Chronią przed utratą wzroku (np. zaćma)
Do antyoksydantów zaliczamy przede wszystkim witaminy (A, C, E), bioflawonoidy, karotenoidy, popularny koenzym Q10 i wybrane składniki mineralne (cynk i selen). Antyoksydanty chronią ludzki organizm przed tzw. stresem oksydacyjnym czy zaburzeniem równowagi pomiędzy wytwarzaniem wolnych rodników, a ich zwalczaniem.
źródło: http://kobieta.wp.pl